Твій персональний бариста. Як вибрати кавомашину?
Чашка кави для багатьох — еліксир ясності розуму, щедра порція бадьорості та помах чарівної палички, що дозволяє часом буквально повернутися до життя. Для тих, хто готовий стати власним кавовим «дилером» — наша добірка рекомендацій щодо вибору кавомашини для дому, офісу та будь-якої іншої точки вашого доступу до напою.
Починаємо “варити” із найочевиднішого.
Кавомашина чи кавоварка. Яка різниця?
Велика і у вас упирається. Тому що у відповіді це питання криється головна відмінність між цими двома основними типами кавових апаратів — ступінь участі людини у процесі приготування кави.
Кавомашина
Повна автоматика. Головне зусилля, яке має зробити кавоман у разі володіння цим агрегатом – засипати зерна та налаштувати міцність напою. Далі — зона відповідальності кавомашини, яка і сама перемеле каву, і підігріє чашку, і за допомогою датчиків проконтролює дозування води та відповідність заданої міцності напою. Обрати кавомашину можна на сайті магазину грандком.
Кавоварка
Вимагає безпосередньої вашої участі у процесі приготування напою майже на всіх етапах. Основний принцип роботи апарату — нагрівання води до певної температури та її прогін через мелену каву. Ваше завдання — забезпечити агрегат водою/кавою, встановити (а потім і очистити) ємність, увімкнути апарат.
Основна перевага кавомашини — не тільки автоматизований процес приготування кави, але й смакові характеристики напою, секрет яких — використання свіжомелених зерен, що ще не встигли розтратити свій насичений смак та аромат.
Якщо ви вже розумієте, що буде найкращим рішенням у вашому випадку — кавоварка або кавомашина, пропонуємо заглибитися далі.
Як вибрати кавоварку?
По-перше, визначитися з її типом:
Французький прес
Найпростіша конструкція для заварювання кави, яку навіть складно назвати апаратом: зазвичай це проста скляна колба із сітчастим поршнем та кришкою. Гарний «похідний» варіант, що не вимагає електрики. Працює за принципом – насипав, залив, заварив, відфільтрував та випив.
Краплинна кавоварка
Масово затребуваний варіант за рахунок своєї цінової доступності та простоти використання. Вишуканого напою не звариш, але при свіжомеленому зерні і достатній вправності можна приготувати непоганий варіант. В основі механізму приготування кави — вода, доведена до кипіння і стікає через кавовий порошок у фільтрі у спеціальну ємність або чашу, розташовану на підставці з підігрівом.
На що звернути увагу під час вибору краплинної кавоварки?
Об’єм резервуару
Який залежить виключно від вашої кавової спраги:
- на 1-2 осіб
той випадок, коли «більше не означає краще». Придивіться до кавоварки об’ємом 0,5-0,8 л - на кілька людей
кавоварка від 0,5 л до 1,5 л
Потужність
Впливає час приготування напою. Тут важливо дотриматися балансу — занадто потужна кавоварка може недостатньо наситити каву ароматом і смаком за рахунок малого часу контакту води з порошком, а занадто слабка перетягне смак у бік гіркоти або зробить каву недостатньо гарячою. Оптимально – 500-800 Вт потужності на кавоварку об’ємом 1 л.
Тип нагрівача
Є два типи: бойлерний (гріється весь об’єм води відразу) та термоблоковий (підігрів малими порціями через нагрівальну трубку). Перший непоганий для невеликих кавоварок і витратний за часом у випадку з апаратом більшого обсягу. Другий вимагає окремих зусиль у плані догляду – регулярного очищення від накипу чи нальоту.
З корисних «плюшок» у краплинних кавоварках можна шукати автонагрів — зберігає гарячий напій весь час, поки апарат підключений до мережі; протикрапельну систему, яка працює за принципом клапана, що самозакривається і не допускає попадання напою на елемент підігріву; таймер — приготує каву до запрограмованої години ікс, наприклад, відразу до моменту пробудження.