Системы кондиционирования для ресторанов, кафе: особенности

В жаркое летнее время кондиционирование становится актуальным, особенно в часто посещаемых помещениях. Одними из таких являются рестораны, кафе. Перед кондиционированием стоит задача охлаждения воздуха. Все остальное (влажный воздух, дым сигарет и пр.) должна выводить вентиляция. Если ее нет, то будет происходить только охлаждение воздуха без очищения. Поэтому без вентиляции нельзя устанавливать систему кондиционирования.

Кондиционер выбирают, учитывая следующие критерии:

• на какой объем воздуха помещения будет установлено оборудование;
• высота потолков;
• число посетителей кафе, ресторана, количество залов;
• наличие техники (холодильники, кофеварки и пр.) и ее теплоотдача;
• кондиционер устанавливается уже в готовое помещение или оно находится на стадии строительства;
• мощность кондиционера и его энергозатраты;
• какую сумму может потратить владелец ресторана.

Важной особенностью установки оборудования является его эстетичность. Оно должно максимально вписаться в интерьер помещения.

Специалисты советуют владельцам ресторанов высокого уровня и с большим количеством посещений установить сплит-систему канального кондиционирования. В отличие от обычных кондиционеров она устанавливается в шахте воздухоотвода. Система отличается эстетичностью и практичностью для любого дизайнерского решения. Установка промышленных кондиционеров предполагает:

• разработку грамотного проекта;
• возможность установить только на стадии строительства или во время капитального ремонта.

В том случае, если ремонт сделан, а владелец задумал установить кондиционер, то подойдут обычные настенные. Но следует отметить, что не многим нравится на стене один мощный. Поэтому предпочтение отдают маломощным, но их устанавливают два и располагают ближе к потолку, чтобы холодный воздух не попадал на посетителей. Нужно поддерживать комфортную температуру 20-22 градуса, для этого вполне достаточно включать кондиционер утром, а потом просто поддерживать необходимую температуру в течение дня.

Итак, можно сделать вывод:

• все оборудование устанавливается в соответствии с санитарными требованиями к качеству воздуха и поддержки комфортного микроклимата внутри помещения;
• нельзя допускать сквозняки в зонах обслуживания;
• необходимо поддерживать заданную температуру в залах;
• лучше предпочтение отдать к установке малошумных систем;
• соответствовать эстетическим характеристикам.