Що таке гранола

Гранола — це традиційний сніданок з США, але його популярність в СНД з кожним днем тільки зростає. Склад цієї страви досить простий і доступний кожному.

Але чому гранола стає такою поширеною в країнах СНД? У чому полягає її секрет?

Гранола — це традиційне американське блюдо, яке зазвичай вживають на сніданок. До її складу входять вівсяні пластівці, сухофрукти, різного роду горіхи і мед (більше рецептів пропонує источник).

Завдяки своїй маленькій вазі, її комфортно брати з собою в якості легкого перекусу.

Всі складові перемішуються і відправляються в духовку для запікання, після цього гранола стає хрусткою. Під час запікання гранолу трохи помішують, надаючи їй кілька розсипчастий стан, через що вона стає ще смачніше.

Її цінність полягає в тому, що вона ситна і корисна, так як має в своєму складі не тільки смачні продукти, а й багаті на вітаміни і мінерали.

З чого готують гранолу?

Традиційна гранола включає в себе пластівці, горіхи, мед і сухофрукти, але її склад може змінюватися в залежності від власних уподобань та смаків.

Ця страва схоже на звичні багатьом мюслі, але воно має більш насичений і приємний смак, завдяки запіканню. Мед всередині граноли стає схожим на карамель.

Найважливіше, що потрібно знати про приготування цього сніданку — це приблизні пропорції рецепта. Головні складові (сплющена вівсяна крупа, горіхи і сухофрукти) краще брати в приблизно однаковій кількості, коректуючи склад на власний розсуд. При цьому інгредієнти можуть бути самими різними: фрукти, ягоди, цукати, сухофрукти, горіхи, насіння — все, що є під рукою.

Поєднувати з Гранолою можна різні продукти:

  1. сиропи;
  2. сир;
  3. молоко;
  4. кефір;
  5. йогурт;
  6. свіжі фрукти.

Урізноманітнити смак страви можна, додаючи спеції, в тому числі і ваніль, корицю, мускатний горіх, гвоздику.

Калорійність граноли

Розсипчаста гранола з улюбленим йогуртом — це не тільки смачний, але і досить ситний обід, адже калорійність продукту складає близько 450 кілокалорій на 100 г.

Корисні властивості граноли

Хоча гранола і відноситься до сухих сніданків, але користь від вживання цього продукту неоціненна.

Її по праву вважають здоровою їжею, тому як в складі граноли є клітковина і харчові волокна, які покращують травлення і полегшують обмін речовин.

Також грають роль вітаміни і мінерали, що містяться у фруктах, горіхах і вівсяній крупі.
Якщо говорити про користь граноли, як сухого сніданку, варто підкреслити, що в її складі міститься також багато корисних жирів і кислот, які допомагають знизити тиск і зменшити кількість холестерину в організмі.
Злаки є відмінним джерелом кислоти Омега-3, яка покращує роботу головного мозку.

У складі злакових присутній вітамін E, він підвищує захист клітин від вільних радикалів, нормалізує функціонування серцево-судинної системи, покращує стан шкіри, налагоджує роботу нервової системи.
Тіамін потрібен для більш швидкого метаболізму, а фолієва кислота — для профілактики захворювань психіки і центральної нервової системи.

Компоненти граноли дозволяють насичувати організм всіма мінералами, які потрібні людині, в тому числі, магнієм, калієм, фосфором, марганцем і кальцієм. Всі ці активні мікроелементи відіграють вагому роль у розвитку та формуванні скелета, кісток, шкіри, а також окремих органів.

28-09-2020, 21:32
Советуем почитать также:
    • Типи гаражних воріт
    • Види вакуумних насосів, принцип їх роботи
    • Який вибрати алмазний диск
    • Як правильно вибрати ТВ-приставку на андроїд