Освещение торгового зала продуктового магазина

Хлеб с румяной корочкой, наливные яблоки или сочные листья салата: аппетитный вид продуктов – это свежесть плюс хороший свет. В чем тонкости освещения гастрономических отделов магазина, рассказали представители компании LED Factor.

Питание относится к числу базовых потребностей человека, поэтому ничего странного нет в том, что торговля пищевыми продуктами относится к самым прибыльным сферам в бизнесе. Спрос рождает предложение: продуктовых магазинов сегодня в избытке в каждом городе. Чтобы выдерживать растущую конкуренцию и успешно развиваться, бизнесмен должен учитывать каждый нюанс. Влияющий на продажи фактор – это профессиональное освещение торговых залов продуктовых отделов.

Что воздействует на восприятие света: два фактора

Покупатель выбирает в первую очередь глазами, поэтому внешний вид товара напрямую влияет на динамику продаж. Хрустящая выпечка или спелые фрукты в тусклом либо неудачном свете выглядят продуктами не первой свежести, такой товар не хочется пробовать. Так происходит, когда не учитываются два момента в освещении:

  • уровень освещенности;
  • цветовая температура спектра.

Каждый из этих факторов заслуживает отдельного разговора.

Яркость подсветки продуктов

Главное требование к торговому свету: покупатель, выбирая товар, не должен напрягать зрение. Интенсивность освещения подбирается в зависимости от размеров торгового зала: для гипермаркетов, типа METRO, уровень общей освещенности достигает 900–1000 Лк, в магазинах поменьше – 700–800 Лк.

Кроме верхнего света используется дополнительная подсветка витрин. Например, в гастрономических бутиках или отделах с эксклюзивной алкогольной продукцией допускается приглушенный центральный свет, однако акцент с помощью отдельно установленных светильников делается на стеллажах.

Цветовая температура

Освещение торгового зала отличается не только яркостью, но и оттенком свечения: от тепло-желтого до холодного белого.

Выбор оттенка определяется типом продуктов:

  • светильники с цветовой температурой до 3000 К излучают желтоватое свечение: используются в отделах с хлебобулочными изделиями, сырами, свежим мясом, красной рыбой;
  • нейтральный свет на 3500–4000 К применяют для подсветки овощей и фруктов, напитков;
  • лампы холодного белого свечения на 4200–6000 К подходят для замороженной продукции, молока.

LED-светильники – лидеры в подсветке продуктов

У светодиодов, по сравнению с другими источниками света, имеются неоспоримые преимущества. Эти приборы не греются, а значит, не влияют на состояние продуктов питания. Конструкция приборов не содержит токсичных элементов (аргона или ртути).

Индекс цветопередачи равен 80 ед. и выше, что отвечает требованиям, предъявляемым к освещению продуктовых магазинов.

ЛЕД-светильники компактны, неприхотливы в эксплуатации и работают в течение 50–70 тысяч часов.

Для центрального света применяются подвесные, трековые и накладные светильники. Акцентирующая подсветка создается с помощью точечных и поворотных ламп, светодиодных лент.

С торговым световым оборудованием, которое предлагает компания LED Factor, создать правильную подсветку в продуктовом отделе не проблема!

15-08-2018, 23:19
Советуем почитать также:
    • Товар из Китая: выбираем перевозчика
    • Використання дубової бочки
    • Бетонні сходи: особливості
    • Як вибрати змішувач для ванної